Gemahlene und getrocknete Yamswurzel (500 g) – original afrikanische Herkunft aus Togo! Zubereitung für 4 Personen:1 Liter Wasser in einen Topf füllen, 400 g Amala unter ständigem Rühren in das kalte Wasser hinzugeben. Bringe das Ganze unter ständigem Rühren zum Kochen, so dass keine Klümpfchen entstehen. Koche den Brei bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Falls der Brei zu hart wird, kann einfach etwas Wasser nachgekippt werden. Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 1960 kJ/468 kcal Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 78,82 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 12,17 g Salz < 1 g Ballaststoffe 2,6 g Inhaltsstoffe:Yamswurzel

Gemahlenes und getrocknetes Getreideprodukt (500 g) – original afrikanische Herkunft aus Togo! Zubereitung: 1 Liter gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, Couscous hinzufügen und umrühren, 7 Minuten quellen lassen, fertiges Gericht nach Belieben würzen Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 1960 kJ/468 kcal Fett 4,74 g davon gesättigte Fettsäuren 0,27 g Kohlenhydrate 78,82 g davon Zucker 0,64 g Eiweiß 12,17 g Salz 0,35 g Ballaststoffe 2,60 g Inhaltsstoffe:Augenbohnen, Voandzou, Mais, Reis

Gemahlene, getrocknete und gewürzte Hirsesamen (500 g) – original afrikanische Herkunft aus Togo! Zubereitung:Koche 6 Tassen Wasser, entnehme von dem kochenden Wasser 2 Tassen und stelle sie zur Seite, vermische 1 Tasse Mehl mit 1,5 Tassen des zur Seite gestellten Wassers, gieße die Mehlmischung unter ständigem Rühren zum restlichen Wasser. Füge langsam den restlichen Teil des zur Seite gestellten Wassers hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Lass den Porridge 5 bis 10 Minuten auf dem Herd stehen. Füge nach Geschmack Zucker, Milch und Mandeln hinzu. Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 1562 kJ/373 kcal Fett 73,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g Kohlenhydrate 4,3 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 10,8 g Salz 7,3 g Ballaststoffe 3,5 g Inhaltsstoffe:Hirsemehl, Ingwer, Nelken

Gemahlene und getrocknete rote Sorhum-Samen (500 g) – original afrikanische Herkunft aus Togo! Zubereitung:Koche 4 Tassen Wasser, entnehme von dem kochenden Wasser 1 Tasse und stelle sie zur Seite, vermische 1 Tasse KOKO mit 1,5 Tassen kaltem Wasser, ohne Klümpchen zu bilden. Die KOKO Mischung unter ständigem Rühren in das heiße Wasser geben, füge langsam den restlichen Teil des zur Seite gestellten Wassers hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Brei 1 Minute auf dem Herd stehen lassen, anschließend den Brei bereitstellen und weitere 2 bis 5 Minuten ruhen lassen. Füge nach Geschmack Zucker, Milch und Mandeln hinzu. Guten Appetit! Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 1511 kJ/361 kcal Fett 3,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,39 g Kohlenhydrate 77,7 g davon Zucker 1,27 g Eiweiß 7,9 g Salz < 1 g Ballaststoffe 6,6 g Inhaltsstoffe:Rotes Sorghummehl

Gemahlene und getrocknete Yamswurzel (500 g) – original afrikanische Herkunft aus Togo! Zubereitung:1 Liter Wasser in einen Topf geben, Öl und Salz hinzufügen, zum Kochen bringen, Topf vom Herd nehmen, WASSA WASSA hinzufügen und umrühren, 10 Minuten ziehen lassen, WASSA WASSA in ein Sieb gießen und 5–10 Minuten dämpfen, fertiges Gericht nach Belieben würzen und mit frischem Gemüse und gebratenem Fisch servieren Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 1562 kJ/373 kcal Fett 73 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 4,3 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 10,8 g Salz 0,09 g Ballaststoffe 3,5 g Inhaltsstoffe:Yamswurzel